大新欣果铺子饼干糕点 闻起来就很...
2025-06-04
中国作为美食大国，千年前百姓日常生活中便有了零食，如今，不应只是饼干糕点的消费国，更应该具备向国际市场输出的竞争能力，以美食征服全球消费者的胃。
再来看饼干糕点的场景布局。对于消费者而言，他们最关心的不是这类枣是一级或是二级，而是这个枣是用来干吃或是煮粥，这是消费者对饼干糕点最典型的场景需求。充饥、健身时的能量补充、社交、传统节日等，品牌需要从各个场景维度去满足甚至创造消费需求。如百草味“年的味道”坚果礼盒，在行业内抢先布局饼干糕点春节送礼场景，高速的场景创新让其年货礼盒占据28%以上的行业市场空间。
不过，在近几年漂亮的营收数据背后，欣果铺子同样存在重重隐忧。随着国内外饼干糕点市场巨头玩家不断涌现，饼干糕点产品同质化日趋严重，市场的竞争逐渐白热化。在此过程中，欣果铺子是否能继续保持高速增长的态势还有待时间验证。另外，它为了在这场零食之战中突出重围而一举押宝的“高端零食牌”还引发了更多质疑的声音。
“不论是欣果铺子牵头制定标准推儿童零食品牌，还是欣果铺子开创零食新品类，归根结底还是因为随着消费者需求升级，饼干糕点市场竞争加剧并走向白热化阶段。”赖阳认为。
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